https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/ ワインのオンラインショップオープンいたしました！千葉県佐倉市で耕作放棄地を活かしてワイン用ぶどうを育てています。美味しいワインはぶどう作りから！ ja Color Me Shop!pro https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301101 「いつか、桜色のロゼスパークリングがつくりたい！」 苗を植えたその日から、いや、苗を選ぶときからその志はスタートしていました。 ロゼを造るため、スパークリングを造るためにシャンパーニュと同じピノ・ノワールとシャルドネを選択し、佐倉の土地や気候で育つかも... 2025-11-10T06:37:49+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301096 佐倉市で栽培したソーヴィニヨン・ブランとリースリングをブレンドしました。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘や青りんご、ミントなどのさわやかな香りが感じられる フレッシュ＆フルーティな白ワインです。 味わいは軽やかでキリッとした酸がお楽しみいただけます... 2025-11-10T06:12:18+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301094 佐倉市で栽培したピノ・グリを果皮や種と一緒に発酵させたオレンジワインです。 洋ナシ、黄桃、紅茶、シソなど複雑で多様な香りを楽しむことができます。 味わいはドライで、スッキリとした酸の果実味とのバランスがよく、 どんなお料理にも合う万能なワインです。 よ... 2025-11-10T06:00:45+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301093 佐倉市で栽培したメルロ、初めてのリリースとなります。 植栽本数が少ない上に猛暑の影響で脱粒したため、 収量が少なく生産本数もわずかになってしまいました。 ブルーベリー、カシスなどのフルーティな香り、味わいは さわやかな酸としっかりしたタンニンが調和して... 2025-11-10T05:43:53+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301092 佐倉市の2か所の圃場で栽培したシャルドネをブレンドしています。 リンゴや白桃、はちみつの香りが感じられる果実味豊かな白ワインです。 味わいは軽やかで飲みやすく、程よい酸と苦味が調和しています。 素材の味を活かした薄味のお料理や塩味などシンプルなお料理と... 2025-11-10T05:22:45+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=189301091 佐倉市の2か所の圃場で栽培したピノ・ノワールをブレンドしています。 イチゴやクランベリーの華やかな香りにメントールやドライハーブのニュアンスも感じられます。 味わいは軽やかで程よい酸とタンニンが果実味と調和しており、 焼き鳥や鴨などのお肉料理やきのこ料... 2025-11-10T04:49:28+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=188136795 最初に苗を定植した5年目のピノ・ノワールを野生酵母で発酵させました。 株元でキジが巣を作り、猛暑の中、じっと動かず卵を温め続けていたという思い出から[faizan]と名付けました。 クローンはmv6です。バラやスミレの花の香りが特徴でcolzaよりやや軽めで酸がしっか... 2025-08-26T13:00:38+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=188136623 通称“菜の花ヴィンヤード”で収穫したピノ・ノワールを野生酵母で発酵させました。クローンはucd5、ucd6、114です。 赤果実にさわやかなハーブや紅茶のニュアンス、果実味がしっかり、豊かな酸も感じられます。 赤身の魚やうなぎ、焼き鳥、肉料理にも幅広く合うワインで... 2025-08-26T12:57:46+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=188136467 念願の初リリースとなる白ワインです。 シャルドネ50％　ピノ・グリ27％　ソーヴィニヨン・ブラン21％　リースリング2％を野生酵母で発酵させたフィールドブレンド。 やや酸が高く、レモンやグレープフルーツなど柑橘のフレッシュな香りが特徴です。 野菜や魚介の料理... 2025-08-26T12:52:38+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP https://sakura-vineyard.shop-pro.jp/?pid=187685775 ピノ・グリを野生酵母で発酵、１０日間皮や種と一緒にマセレーションさせたオレンジワインです。 和食に寄り添う味わいで、ロゼのように冷やして飲んでも良し♪温度変化を味わいながら食事の最初から最後までずっと楽しめるワインになっています。 醸造は東京都練馬区... 2025-07-22T12:32:08+09:00 SAKURA VINEYARD ONLINE SHOP